愛濰坊 打開

這些蔬菜能當飯吃

來源:濰坊晚報 編輯:林峰 2019-06-27 16:06 2019-06-27

到了夏天,很多人開始減肥,減肥時往往只吃蔬菜水果,不吃主食。我市營養專家、國家一級營養師王濰青表示,可以將有些蔬菜可以當飯吃,營養全面又有飽腹感。
  王濰青介紹,不少人以為碳水化合物都是白色的,都是米、面、粉,有些蔬菜碳水化合物的含量也毫不遜色。比如,100g米飯的碳水化合物是26g,而100g土豆的碳水化合物就有18g,此外蓮藕、山藥、紅薯中的含量也都不少。
  一碗土豆絲蓋飯,從碳水化合物的角度來講,約等于米飯蓋飯;一鍋山藥湯,約等于一鍋湯泡飯。土豆、山藥等之所以能被歸為健康食材,除了高碳水以外,還有著高營養密度的特征,含有膳食纖維和微量元素,具有熱量低、飽腹感強等特點。土豆中還含有多種維生素及抗氧化的多酚類成分,山藥含有豐富的微量元素和維生素C,鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在控制攝入總量的情況下,把部分主食換成地瓜、土豆、山藥等,營養更全面,也更容易產生飽腹感。
  王濰青提醒,減肥也可以享受各種美食,前提是適度,科學膳食、正確減肥才能健康養生。五谷、蔬果、乳類和肉類這四類食物,共同提供人體每天需要的水分、糖類、蛋白質、脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等七大營養成分,這四類食物搭配在一起,可稱為營養均衡的食物。

網友評論

文明上網理性發言,請遵守新聞評論服務協議

    關于我們 | 廣告招商 | 誠征英才 | 免責聲明 | 聯系我們 | 客戶服務

    監督電話:2998778 新聞熱線:0536-2998776 廣告熱線:2998773 網站/軟件:2998772 客服熱線:8236889

    版權所有 ? 山東天澤網絡科技有限公司 濰坊傳媒網 濰坊廣播影視集團 地址:濰坊市勝利東街85號廣電大廈 郵編:261061 魯ICP備09021188號 魯公網安備 37070002370756號

    互聯網新聞信息服務許可 信息網絡傳播視聽節目許可證 增值電信業務經營許可證 廣播電視節目制作經營許可證

    濰坊傳媒網www.temporadanapraia.com
    魯公網安備 37070002370756號
    愛濰坊 打開
    成人av在线